Food on the Beach

'A far la carbonara comincia tu'contest di food online

Entro il 25 settembre 2019, i concorrenti, messe per iscritto le regole della carbonara classica, dovranno inviare un'immagine del piatto finito e descriverlo o filmare la realizzazione. Al termine, una giuria formata da tre cuochi (Davide Iarise, federico Mariutti e Luca Bidinost) selezioneranno le migliori 5 carbonare classiche da portare in semifinale.

I 5 semifinalisti saranno a Bibione il 4 ottobre presso il VILLAGGIO DEL MARE per la finale e dovranno realizzare davanti ai giudici il loro piatto che verrà assaggiato e valutato con l'aggiunta dei descrittori gusto-olfattivi.

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PROGRAMMA:

venerdì 4 ottobre:
17:00 - Inaugurazione evento, presenti amministrazione, sponsor, semifinalisti, contest.
17:30 - Inaugurazione mostra #foodporn, presenti curatore, autori, chef.
17:30 - 19:00 - 'Tutti pazzi per il finger food' il food blogger racconta come si prepara + degustazione.
18:00 - 20:00 - Degustazione di birra con Mastro Birraio + proiezione cinematografica a tema.
21:00 - 23:00 - Concerto Giulio Masieri.

sabato 5 ottobre:
10:30 - Show-cooking e finalissima.
15:00 - 17:00 - Laboratorio di panificazione per bambini 6-12 con Grandi Molini.
17:00 - 18:30 - Cibo '45 - rassegna delle migliori scene legate alla passione per il cibo in 10 film.
18:30 - 20:00 - Aperitivo e degustazione vino a cura de ' Le donne del Vino'.
21:00 Spettacolo VIP a tema food.

domenica 6 ottobre:
09:00 - 11:00 - News on the beach, rassegna stampa con Annamaria Farina.
11:00 - 13:00 - Presentazione libro 'Spreco Zero' di Andrea Segrè, dialogo con giornalista enogastronomico.
15:00 - 17:00 - Laboratorio di panificazione per bambini 6-12 con Grandi Molini.
17:00 - 19:00 - Esperienze sensoriali con l'Associazione Assenso e Pietro Aloiso.
Dalle 19:00 - Aperitivo sensoriale, DJ Set Mixologist, Mapping cinematografico.

Attività stabili in tutte le giornate: Food Truck all'esterno della struttura Angolo degustazione Toscanelli Angolo degustazione birra Mostra fotografica Acrobazie dei bartender di Fibacademy